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蕎麦切り包丁購入古道具骨董アンティーク

蕎麦切り包丁購入古道具骨董アンティーク

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日本独特の蕎麦文化に残したい、資料的な蕎麦切り包丁だと思っております。私が購入した時は、包丁本体だけでした。その後に、日本刀の研ぎ師に依頼して、刃の研ぎと鞘を仕立てていただきました。一般的に手打ちの蕎麦は押切と云われています。真上に持ち手のあるこちらのお品は、蕎麦切り包丁の原型を思わせます。蕎麦打ちをなさる方はもちろん、蕎麦を食べるのが好きな方にも、興味関心を持っていただきたいお品です。プロフィールを一読していただければ、たいへんありがたいです。#骨董#古道具#蕎麦#アンティーク#包丁

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